太湖菜是哪裡的

太湖。

太湖蓴菜，就是水八仙之一。江蘇省蘇州市特產，國家地理標誌產品。

太湖蓴菜食用方便，吃法多樣。可配葷炒，可素食、可燒湯，也可做餡。太湖蓴菜幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液，食用時有一種細柔滑潤清涼可口的感覺，並有一種沁人心肺的清香，口感好、風味獨特。