肥坨子是什麼魚

肥坨子是長吻鮠。

在千萬年之前，長吻鮠的體型特徵就已固定不變，因此，其外形，就跟日進許多常見魚種淡水魚迥異了。

不過，在長江兩岸居民的心目中，江團魚可是一種極為“親切”和熟悉的長江淡水上品——因為其肉質肥膩鮮嫩，且無刺無腥味，可能是長江裡最好吃的魚之一。

——四川人稱其“長江第四鮮”，廣西人叫它梭邊魚、鮰老鼠，上海人稱它肥坨魚、老鼠魚。

肥坨子是什麼魚

肥坨子是長吻鮠

肥坨魚學名長吻鮠，是我國特有的名貴淡水經濟魚類，長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。

體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。