哪種蝦仁蒸蛋最好

可以選青蝦的蝦仁蒸蛋最好。

青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種廣泛分佈於淡水水域的主要經濟蝦類，它營養豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產品，是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分佈於我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養豐富，它有一定的補腦功能。

另外青蝦仁的味道新鮮，沒有土氣味。所以青蝦仁蒸蛋最好吃的。