青豆冷庫儲存的方法

假如青豆還未去殼，可以把青豆連皮用開水淖一下，冷卻後用食品袋分成小包裝，放入冰箱冷凍室儲存。吃的時候，取出小包化凍，稍微搓一下，皮和豆即分離開了。

如果青豆已經去殼，可以將青豆用開水淖一下，冷卻後用食品袋分成小包裝，放入冰箱冷凍室儲存，不用開水淖也可以，不過吃的時候會發現青豆皮有點硬。