凍熟蝦怎樣加熱好吃
1、把熟蝦拿出來放在盤子裡,不用化凍,因為熟蝦放入冷凍室不會成為一大坨,是隻只分離的。
2、在另一個沒有水的盤子裡放上薄薄一層鹽,把熟蝦一個個放在上面鋪好,再在上面撒上薄薄一層鹽。
3、放進微波爐裡,高火4到5分鐘。可以把蝦翻動一下再來個幾分鐘,直到蝦的殼變幹。
4、如果家裡沒有微波爐的朋友,可以把蝦放在烤盤上,放進烤箱,中層,上下火180度,烤個20分鐘到30分鐘左右,可變脆就可以了。
煮蝦,原汁原味,影響豐富,簡單好做。但對於用冰塊儲存的大蝦來說,不能先化凍再水煮,如果先化凍了再煮的話,那樣蝦頭就會發黑,品相比較難看。
我常用的做法是將整個冰塊放鍋中加熱,不需要再新增水了,加點鹽就可以了,這樣煮出來的蝦即好吃有咬頭,頭還不會發黑,品相好看。
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