大麥粒和小麥粒的區別圖片

小麥在成熟之後果實是扁平的，呈橢圓形，兩端稍尖，外面有棕色的果皮包裹，但是大麥的果實是橢圓形的，外面有稃殼包裹，也沒有小麥容易剝離。

大麥種子的口感是非常差的，小麥可以直接用來磨成麵粉，但是大麥磨成粉後是不適合人類食用的。