怎麼烤牛排

1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，醃製2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好。牛排中途翻幾次面，然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃製1小時入味2、烤盤上抹上一層薄油

3、底層鋪上醃製好的洋蔥

4、放上牛排

5、然後再放入切塊的西紅柿

6、放入蒸烤箱，無需預熱，啟動上下燒烤程式，設定200度烤20分鐘即可

注意：預熱好情況下大概烤8分鐘即可

食材：肋眼牛排一塊（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克

做法：

1、牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮

2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再塗上黃油、鹽，按摩一下，鬆弛30分鐘

3、電烤盤預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘

4、翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的，時間可以縮短為（一面8分鐘，再一面5分鐘）

5、牛排裝盤，利用烤盤裡的餘溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，最後均勻的澆在烤好的牛排上。

原料：牛排、小西紅柿、土豆、鹽、黑椒。

做法步驟：

第1步、牛排一塊，單面撒上少許的鹽就可以了，用手簡單揉一下。

第2步、準備配菜。三片土豆，土豆上撒上食鹽、黑椒。

第3步、將牛排和土豆放入烤箱，上下管190°烤10分鐘。

第4步、烤至8分鐘時牛排翻面再烤2分鐘。

第5步、將食材從烤箱中取出。

第6步、在牛排上放幾個水果西紅柿，澆上黑椒汁。