12度與13度幹型葡萄酒有什麼區別
只是酒精度不同。13度的葡萄酒比12度的葡萄酒多一度。
酒精的度數:表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數,以V/V作為酒精度的單位。例如:7%(V/V),其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇,也表示100升酒中含有7升的乙醇。
標準酒精體積百分比。標準酒精含量是由法國著名化學家蓋伊·盧薩克發明的。指20℃時每100毫升酒中含有多少毫升酒精。這種表示方法易於理解,因此得到了廣泛的應用。標準酒精含量也稱為cap luzak酒精含量,通常用百分比或縮寫gl表示。
只是酒精度不同。另外一方面一定程度上代表幹浸出物多一些,因為葡萄成熟度好糖分自然高,轉化的酒精度數就高。當然對於某些葡萄酒是不試用的,因為一些葡萄酒人工加糖以提高酒精度數達到法定標準。
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