白鴿湯放什麼材料

材料：鴿子1只，幹山藥片40克，枸杞20克，米酒、生薑、食鹽各適量。

做法：

1、將幹淮山片與枸杞放入盆中用清水中稍稍浸泡一會兒。

2、將從菜場處理好的鴿子洗淨，加入一點水，燒開，稍等一兩分鐘。

3、將鴿子撈出來，洗去表面的浮沫後瀝乾，把生薑切片備用。

4、將鴿子、枸杞（一小把）、淮山片、薑片（5-6片）、米酒放入燉盅內，加入約800毫升的水。

5、蓋上燉盅內蓋，再放入燉鍋內，隔水燉約2.5小時左右。

6、加入少量的鹽調味稍等一會就可以喝了。