饅頭果用什麼材料煲湯

饅頭果用配西紅柿雞蛋湯最好

用料

西紅柿 2個

雞蛋 2個

香油 2勺

生抽 2勺

小蔥 2根

澱粉 1勺

鹽 1勺

步驟 1番茄切成小丁兒，雞蛋打散，蔥切成蔥花兒，備用。

步驟 2

鍋內油熱後加入蔥花熗鍋兒。

步驟 3

下入西紅柿丁兒翻炒。這步是讓蛋花湯更有營養，因為西紅柿中的茄紅素是脂溶性的，西紅柿過一遍油能夠讓營養物質更好的釋放出來。

步驟 4

炒到西紅柿軟爛出湯。

步驟 5

加入開水。我放了1000ml的開水，做了好大一鍋湯。澱粉加水攪拌均勻，在湯中加入水澱粉，可以讓湯變稠。