鴿子湯可以放白蘿蔔嗎

可以。鴿子湯含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養成分，但是鴿子湯中也含有較多的油脂，加入白蘿蔔等蔬菜後可以中和鴿子的油膩，增強鴿子湯的口感，鴿子味甘，性平，並沒有嚴格的食物禁忌，可以和多種蔬菜一起搭配煲湯，常見的有：山藥、蘿蔔、冬瓜、茶樹菇、香菇、小白菜、金針菇等。

鴿，白蘿蔔，胡蘿蔔，薑片，蔥絲，橙皮絲，各種調料，料酒。

做法可以先將將鴿子去掉頭部、爪子，內臟洗淨切成塊。

然後將鴿肉塊放入沸水中備用。

然後把白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨切成塊或者絲狀。

最後燒一些清水，下入鴿肉旺火煲湯，再加入薑片、料酒、白蘿蔔、胡蘿蔔、橙皮煲大約40-50分鐘，放入各種調料，，最後撒入蔥絲。

這樣一份香噴噴的白蘿蔔鴿子湯就做完了，可以根據自己的口味來調整鹹淡，適量放入味精。