羊湯蘿蔔湯做法

一、食材清單：油適量，羊肉150克，白蘿蔔300克，香蔥、紅椒、姜、大蔥、鹽、味精、料酒、白芷、桂皮粉少許

二、烹飪步驟 ：

1、將羊肉洗乾淨備用。

2、白蘿蔔洗乾淨去皮備用。

3、將白蘿蔔十字切法，切成薄片。

4、將羊肉切成片。

5、將蔥切成圈，紅椒和姜切成末。

6、開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油熱後放入羊肉，料酒翻炒。

7、羊肉炒變色後放入蔥姜，白芷，桂皮粉，炒出香味。

8、鍋裡放入小半鍋開水，將羊肉燉十分鐘。

9、十分中後放入白蘿蔔，鍋熱起來後，轉小火燉十五分鐘左右。

10、燉好後，放入鹽，味精進行調味。

11、盛出來撒上蔥花即可。

1、食材明細：羊肉一斤，白蘿蔔一個，香菇適量，香蔥三顆，紅棗幾顆，黨蔘適量，枸杞適量，姜適量，料酒適量，雞精適量，食用鹽適量。

2、羊肉冷水下鍋放料酒和薑片焯水洗淨，胡蘿蔔滾刀切塊焯水洗淨，香菇切片飛水洗淨，紅棗、枸杞、黨蔘泡溫水洗淨瀝乾，薑切片，蔥花洗淨切碎。

3、所有素材放下鍋(香菇、蔥花後邊放)，煮沸調小火燉。

4、小火燉大概兩個鍾後放下香菇煮十分鐘左右。5、放入適量的雞精和食用鹽調味，撒下蔥花出鍋。

1、食材：羊肉500克、白蘿蔔400克、橘皮50克、枸杞50克、蔥姜適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量。

2、羊肉切塊，白蘿蔔去皮切塊，薑切片。

3、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，加橘皮和一大塊蘿蔔還有小塊薑片。待水燒開，（橘皮和蘿蔔有除羶味的功效）。除盡血沫，撈出用清水沖洗乾淨。

4、鍋中加開水放入焯淨的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入料酒，改中火蓋蓋煨1小時。

5、放入白蘿蔔，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋，撒枸杞、香菜葉就可食用