黃豆醬放久了能吃嗎
黃豆醬的保質期是一年。自制黃豆醬,只要醬缸裡不進水、不進油,可以儲存一年。如果黃豆醬進去水會生蟲,進去油會發黴。一般乾貨的保質期是18個月,放了三年的黃豆做成醬即使表面看起來正常,內部也已經開始變質,因此不能吃了。黃豆醬開封后儘快食用,吃不完要放擰緊蓋子放冰箱裡儲存。黃豆醬開蓋放到冰箱冷藏室進行儲存,至少可以保證3-6個月不會變質,若是在這個期間出現了變味的現象,那麼就要立即扔掉。
黃豆醬放久了能吃嗎
不建議吃了,如果黃豆醬時間久了過期了,黃豆醬不能吃,可能會引起腸胃痛。食用過期的食物屬於生物型中毒,裡邊有細菌等微生物,可能會引起急性食物中毒,甚至出現急性傳染病,過期時間不長也不能吃。最好不要再吃了,因為本身黃豆,黃豆醬就容易變質。
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