早餐店怎樣熬湯才好吃

用新鮮筒骨熬湯很好，容易滲入原料，使其內部的水分析出，加劇蛋白質的凝固，也會影響湯味的鮮美。至於醬油，不宜早加和多加。其它佐料如蔥、姜、料酒以適量為宜。

人們的口味不同，有人愛喝乳白濃稠的“奶湯”，有人愛喝澄亮透明的“清湯”。要使湯清，須用微火燒，加熱時間可以長一點，使湯呈沸而不騰的狀態，並將湯麵的浮油浮沫撇淨。

早餐湯有各種各樣的，只要自己做都好吃，其中可做海帶湯，簡單的做法營養又好，也非常的好吃，做法是海帶洗乾淨，瀝乾，鍋裡放油煸炒胡羅卜，蕃茄，放水燒開後放海帶，也可放點肉絲更好吃些，使海帶熟了，放調味料，鹽，放點胡椒粉，一大碗的海帶湯就做好了，嚐嚐味道不錯非常好吃。