巖茶都是一個味嗎

不是一個味

到底是什麼原因，會讓新人覺得巖茶喝起來都是一個味呢

第一，和喝茶閱歷有關

最開始喝巖茶，不是所有人都能喝得慣。

不像花香馥郁的茉莉花茶，不像清香甘潤的綠茶，不像鮮醇甘甜的紅茶，也不像鮮香醇爽的白茶。

喝焙火的巖茶， 離不開一定的接受門檻。

如果你在之前，從來沒喝過武夷巖茶，沒喝過水仙、肉桂、大紅袍等當家品種。

一上來，就之前選一泡焙火足的新茶。

那麼，很容易因為喝不慣，火味重，滋味重，不適應。

從而，覺得巖茶嚐起來好像都一樣。

就像讓一個滴酒不沾的人，直接喝伏特加、朗姆酒、威士忌。

度數高，酒味烈，hold不住，一口就喝暈，當然就覺得，它們好像都差不多。

實際上，在老茶客眼裡，完全不是一回事。

外行看熱鬧，內行看門道。

不懂喝，不會喝，自然覺得它們都是一個樣。

對此，建議新茶友在剛入門時，先從火功輕一點的茶，開始喝起。