生牛肉稍有變質異味如何處理

如果牛肉有點變味可以在水裡焯一下，煮的時候可以加入點蔥之類的調料，然後再用清水過濾一遍，若牛肉變味比較嚴重，就不要繼續食用了，其實牛肉一旦發生變質，說明裡面已經有微生物滋生，不僅會影響口感，同時可能會影響身體健康。