如何做花生牛肉粥

材料

牛血150克，花生500克，牛肉100克，薑蓉適量，1勺料酒，1勺生抽。

操作方法

01牛血是買煮熟的，牛血、瘦肉準備好。

02瘦肉清洗乾淨，切成薄片，牛血切成小方塊。

03把瘦肉、牛血各放在碗裡，然後各加適量的鹽、薑蓉。

041勺生抽、1勺香油攪拌均勻備用。

05鍋裡裝適量的白粥，從新煮沸。

06然後把醃製好的瘦肉放進去攪拌一下煮30秒左右。

07再放牛血進去攪拌均勻。

08蓋上蓋子，中火煮2分鐘左右。

09然後開啟攪拌一下，撒點蔥花進去就可以熄火了。美味好吃的瘦肉牛血粥就做好了。

1、花生提前2小時浸泡2.牛肉清洗後，切丁3.放入碗裡，加入生抽、白糖、胡椒粉、鹽攪勻醃半小時，後再加入生粉和一湯匙油攪勻4.南瓜去皮後，切塊後再切小丁5.大米淘洗乾淨後，一次性加入足量的清水開煮6.加入泡後的花生和南瓜丁7.煎至大米開花後，粥有少少粘稠時加入牛肉丁8.用筷子把牛肉劃散，再煮開即可