7月寶寶牛肉粥做法

寶寶牛肉粥的做法：

一、牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米，鹽、胡椒粉

做法：

1、先將牛肉切成片或絲，芹菜洗乾淨切成粒。

2、將大米洗淨加水大火煮開，小火熬煮。放入牛肉，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調味即可。

二、芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉

做法：

1、帶根芹菜洗淨，切末，牛肉洗淨蒸熟，切成末。

2、芹菜與粳米一同煮粥，待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。

小貼士：此粥具有清熱涼血補虛的作用。

三、南瓜山藥牛肉粥

材料：大米、牛肉、山藥、南瓜、小蔥、姜、料酒、澱粉、植物油

做法：

1、大米淘洗洗淨，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用。

2、鍋中注入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢位。

3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎，牛肉剁成細末，用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後醃製片刻。

4、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘。

5、放入醃好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。