九個月寶寶絲瓜瘦肉粥輔食
9個月寶寶輔食絲瓜的做法:(絲瓜瘦肉湯)如下:
食材:絲瓜兩個,瘦肉100克, 蔥花少許,食鹽,油,蔥花,白酒一小蓋
做法:
第一步:把瘦肉切成薄片,然後再放入食鹽,生抽,一勺食用油醃製10分鐘,別小看這一步,其實這樣做出來的瘦肉更嫩滑。
第二步:絲瓜買的是鄉下土絲瓜,肉質更細嫩,接著把絲瓜洗乾淨了,再颳去皮,然後用刀切成長條狀,再裝入盤子中待煮成湯。
第三步:鍋裡放入水,待水開始冒水泡時,再倒入醃製好的瘦肉,大火煮開一分鐘,不能開太大火,以免瘦肉變老變柴。
第四步:接著放入絲瓜,蓋上鍋蓋,大火煮開後兩分鐘即可,這時調入一勺食鹽,白酒,一道鮮美的我絲瓜湯就做好了,這樣做出來的湯特別的鮮,不用再加雞精,會破壞湯原來的鮮味。
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