寶寶輔食食譜，肉末南瓜醬軟飯做法介紹

今天我教媽媽們一款寶寶肉末南瓜醬軟飯做法，還不知道做的媽媽們趕快和我過來學習下這個輔食的做法吧。

寶寶肉末南瓜醬軟飯輔食做法

有寶媽跟我聊天，說我家小思怎麼胃口那麼好，做什麼都愛吃呢？（笑哭~）其實不是的，小思也有很多不愛吃的東西，只是我會經常摸索她的胃口，願意換著花樣研究她的食譜，營養上也更注重搭配。

比如，我很少用單調的白米飯來做主食，我都會盡量豐富主食的營養，我這次加了香香甜甜的南瓜，同時，加上少許乾貝碎或者是蝦皮碎，這樣能夠提鮮提味，味道上面就足夠吸引，不需要額外加鹽也好好吃。

瞧瞧這米飯被南瓜包裹著的金黃色澤，隔著螢幕都能聞到這暖暖香香的味道吧，其實剛出鍋熱氣騰騰的最好吃了！來來來，快跟著我邊看做法邊流口水吧~

食材：南瓜60g，胡蘿蔔15g，西蘭花15g，米飯適量，自制午餐肉適量

烹製方法：煮

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

肉末南瓜醬軟飯做法步驟：

1. 準備食材：南瓜60g，胡蘿蔔15g，西蘭花15g，米飯適量，自制午餐肉適量。

PS：對了！為了讓營養更全面，我也加了之前自己做好的午餐肉，把肉做成午餐肉凍起來，想吃的時候可以拿出來化開加到寶寶的輔食裡，特別方便。不知道做法的姐妹，偷偷告訴你，在公眾號下面的對話方塊裡回覆“午餐肉”就能看到食譜啦~

青菜也可以換成其他寶寶不愛吃的，藏起來，寶寶看不到也就吃進肚了。

2. 將南瓜洗淨去皮，切成小塊兒。

PS：南瓜塊要切得小一些，這樣更容易煮熟，耗時也少呢。

3. 將午餐肉稍微解凍一下，然後切成小塊兒狀。

4. 在鍋中燒開水，放入西蘭花焯一下。

PS：給寶寶做青菜前，都需要先用開水焯一下，去除青菜表面的亞硝酸鹽和殘留農藥。

5. 把西蘭花放入涼水中鎮一下，讓西蘭花放涼，還能保持翠綠的色澤喲~

6. 把西蘭花切得碎碎的。

PS：月齡小的寶寶，咀嚼能力不太好，最好把西蘭花這樣不好嚼的食材切得碎碎的，避免噎到寶寶哈~

7. 把胡蘿蔔也切碎。

PS：切得碎碎的胡蘿蔔也更容易被煮軟。

8. 在鍋中刷上少許底油，將南瓜放入鍋中翻炒出香味來。

PS：這樣翻炒出的南瓜會香香的，而且顏色是金黃的，看起來比直接煮好的更誘人喲~

如果家裡有蝦皮或者是乾貝，可以把蝦皮或者乾貝泡好切碎，和南瓜一起炒，這樣味道超鮮的！

9. 在鍋中加入適量清水，把南瓜煮軟。

PS：我大約加了300g清水，姐妹們做的時候，清水的量能夠沒過南瓜就可以了，水不要加的太多，容易變的稀，也不能太少，容易熬幹。所以這個量咱們要自己控制一下哈。

10. 把南瓜煮軟後，用鍋鏟將南瓜壓碎。

PS：因為我這次切得南瓜塊特別小，所以煮了10分鐘左右，南瓜很快變軟變熟了。咱們用鍋鏟把煮軟的南瓜直接碾壓碎，這樣就能熬成稠稠的南瓜醬了。

因為我覺得帶點南瓜的顆粒比較好看，所以南瓜粒沒有完全碾碎，寶媽們也可以這樣做呦

11. 將胡蘿蔔加入南瓜中。

12. 再加入午餐肉。

13. 繼續翻炒熬煮，把胡蘿蔔煮軟，午餐肉煮熟。

14. 把胡蘿蔔煮軟後，再加入西蘭花翻炒一下。

PS：西蘭花煮的時間如果太長的話，容易變黃，顏色就不鮮豔了，所以咱們把青菜留著後放哈！

15. 等到南瓜醬汁被熬得金黃粘稠了，加入提前燜好的米飯，用鍋鏟碾碎。

16. 像這樣不停的翻炒，讓鮮香金黃的南瓜醬汁包裹上每一粒米飯。等到米飯被炒勻變軟就可以出鍋啦。

17. 再撒上點翠綠的蔥花，剩飯也妥妥的變成了大餐呀！