寶寶肉末蛋羹的做法，寶寶肉末蛋羹食譜介紹

今天我為寶寶們帶來一款肉末蛋羹食譜介紹，感興趣的媽媽們一起和我學習做這道菜吧。

寶寶肉末蛋羹的做法

肉末蛋羹

寶寶肉末蛋羹材料

A.雞蛋2個→磕入碗內打散加入適量溫水攪勻

B.豬肉30克→剁成肉糜

C.香菇20克→洗淨切碎

D.木耳3克→泡發後切碎

寶寶肉末蛋羹做法

1.蒸鍋水開放入A蒸10-12分鐘

2.鍋燒熱放入少許油→放入B煸炒至變色→放入C、D煸炒一下→加入少許生抽、蠔油、高湯燒熟後澆在蛋羹上即可

寶寶肉末蛋羹功效

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。

豬肉中除了富含大量的蛋白質之外，還含有豐富的磷和鐵，豬肉中結合的鐵容易被人體吸收；還含有鉻、鈷、銅、鋅、錳、硒、矽、氟等其他微量元素，豬肉中所含的鋅和銅都是少年兒童智力發育所不可缺少的元素。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。

黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。