一歲十個月牛肉粥做法

食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。

做法：

①洗淨牛肉，剁成肉末。

②將粳米淘洗乾淨。

③將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍鬆)、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調成鹹鮮味即成。