寶寶蝦仁粥的做法

原料：大蝦、大米、蔥、姜、鹽、胡椒粉、油。

做法步驟：

第1步、先把蝦清理乾淨，蝦頭蝦肉分開。

第2步、鍋裡熱油爆香蔥姜。

第3步、倒入蝦頭翻炒變色。

第4步、加適量水煮開。

第5步、倒入提前泡發好的大米煮開轉小火煮軟爛。

第6步、切好香菇，胡蘿蔔，青豆。

第7步、10分鐘後倒入香菇，青豆，胡蘿蔔再煮5分鐘。

第8步、最後加入蝦肉，鹽，胡椒粉攪拌均勻煮一分鐘左右即可。

材料

青菜 蝦仁

做法

1，水開下入大米（普通米和糯米各一半）

2，同時準備蝦仁：蝦去皮和蝦線，洗淨放入少量鹽，料酒，胡椒粉，拌勻碼味

3，待米煮至粘糯時，加適量鹽調味，下入蝦仁，約2-3min後再下入切碎的青菜

4，立即關火，淋麻油。

將鮮蝦除去沙線，清洗，瀝水，切割成碎屑萵筍清洗，切末紅蘿蔔削皮，清洗，切末玉米清洗，剁碎稻米清洗乾淨，入冷水中侵泡3鐘頭。

2、將稻米新增適量冷水燒開，轉文火，邊拌和邊煮15-20分鐘至稠狀，新增萵筍末、紅蘿蔔末、鮮蝦碎和玉米碎，再次煮1一2分鐘，放鹽調料就可以。