烤牛肉如何煨肉

原料

牛肉 (500g)

食鹽 適量

胡椒粉 適量

蒜粉 適量

黃油 適量

橄欖油 適量

月桂葉 適量

步驟1、準備一塊牛肉，用繩子圍繞牛肉捆上幾圈

步驟2、在牛肉上撒上食鹽和胡椒粉，兩面都要撒上，然後抹上一層蒜粉，放入冰箱醃製2小時以上

步驟3、烤盤中放入一張油紙，然後放入牛肉，在牛肉表面均勻的抹上一層軟化後的黃油

步驟4、倒上橄欖油，放幾片月桂葉，放入預熱好的烤箱，230度烤20分鐘

步驟5、將牛肉從烤箱取出，去掉繩子，切片，就可以開吃了。

烤牛肉怎麼煨分享一下我的家常烤牛肉做法哈！

烤牛肉煨的時候最好的辦法就是先別加鹽，要後放鹽，先加鹽烤出來的牛肉發硬，因為鹽分會把牛肉裡面的水分煞出來，烤出來的牛肉發乾不鮮美，在快熟的時候加鹽最好。