烤箱烤牛肉的做法

1、準備洋蔥、牛肉、生抽、胡椒粉、孜然粉、蔥、花椒、油、五香粉、鹽、姜。

2、牛肉切片，洋蔥洗淨，加入適量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、鹽、油。

3、加入蔥姜醃製30分鐘左右洋蔥切圈。

4、烤盤放入錫紙，菜平鋪在錫紙上，四周向內包好。

5、烤箱220度預熱，烤15分鐘

步驟1

牛肉切薄片，加適量蠔油、生抽、胡椒粉、油、澱粉拌勻，看我放調料的順序哦，醃製一個小時以上

步驟 2

烤盤包好錫紙，菜椒或者洋蔥切片鋪底，我用的菜椒，再把醃好的牛肉也鋪上去，撒上孜然粉，再刷一層油，喜歡辣的可以撒點辣椒粉。有廚友說用洋蔥出很多水，這裡給大家提個醒

步驟 3

補充一下烤箱，上下火200度烤15分鐘，然後開下火烤5分鐘，因為菜椒要軟爛才好吃，個人口味哈

步驟 4

烤好了，肉香又嫩又滑