天津初四吃啥

天津正月初四吃什麼有講究

天津一般在大年初四的時候，常吃兩種食物：吃“折籮”，烙餅攤雞蛋。

在天津有句民間諺語：七年級餃子八年級面，九年級合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃壽麵。

吃“折籮”是舊時習俗，一般人們在大年初四這天把過年的剩菜混合在一起，做成大雜燴，以“打掃”剩菜剩飯，不浪費糧食，隨著生活質量提高，這個習俗已經慢慢被淡忘了。

初四這天還有一種習俗就是烙餅攤雞蛋，當然這個習俗是北方人廣為流傳的，因為北方人喜歡吃麵食，烙餅比較簡單，正月初四是灶王爺從天上回歸凡間的日子，烙餅攤雞蛋也是為了迎接灶神歸來，寓意新的一年，勤儉持家，生活越過越富有。正月初四是舊時的“接神日”，相傳各路神仙會在今天重返人間。天津人怕神仙看到自己不會勤儉持家，因此特地吃家常飯，表現得低調點。