豬板油的用途

豬板油就是我們平時常說的肥膘，炒菜用的豬油就是用豬板油提煉出來的，我們平時只知道它用於烹飪，殊不知它含有大量的營養元素，是有一定的食用和藥用價值的，下面就來看看豬板油的功效與作用有哪些。

1

增強食慾

豬板油中的油脂與一般的植物油相比，有一股特殊的香味，可以幫助增加食慾。所含的脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸量相當，具有一定的營養價值，而且能為人體提供熱量。

2

延緩衰老

豬板油中的維生素E含量豐富，維生素E 是一種極好的抗氧化劑，具有抗衰老的作用，適量食用豬板油能幫助人清除積存在體內的自由基，延緩衰老，使面板變得更細膩，且具有彈性。

3

保護眼睛

豬板油中的胡蘿蔔素含量豐富，攝入足量的胡蘿蔔素能有效保護眼睛，促進視紫質達到正常含量，避免因缺少維生素A所造成視野適應遲鈍，也可以避免突然出現強光對眼睛造成損害，此外還有助於預防夜盲症，角膜潰瘍，乾眼症等眼部不適。

4

改善糖尿病症

豬板油中的維生素E對糖尿病癒後有一定的改善作用，能明顯減低甘油三酯，遊離脂肪酸，低密度脂蛋白，空腹血糖及自由基水平，從而減少糖尿病大血管，微血管病變的發生率。

豬板油又名豬油渣，不單單是肥肉，而是肥膘！豬肚子上的成條狀的肥肉。板油一般指這種生的肥膘。豬板油不是肥肉熬的，應該是豬肚子裡肥油，很大一張，一板一板的，有薄膜包裹的油，如果熬豬肉油的話應該是豬油。豬板油是做很多菜不可少的一門重要原料。1、營養成分：編輯熱量(千卡)：827B1硫胺素(毫克)：0CA鈣(毫克)：0蛋白質(克)：0B2核黃素(毫克)：0MG鎂(毫克)：1脂肪(克)：88.7B5煙酸(毫克)：0FE鐵(毫克)：2.1碳水化合物(克)：7.2VC維生素C(毫克)：0MA錳(毫克)：.63膳食纖維(克)：0VE維生素E(毫克)：21.83ZN鋅(毫克)：.8維生素A(微克)：89膽固醇(毫克)：110CU銅(毫克)：.05胡羅卜素(微克)：.1鉀(毫克)：14P磷(毫克)：10視黃醇當量(微克)：4鈉(毫克)：138.5SE硒(微克)：02、偏方編輯方名：凍傷膏主治：凍傷處方：爐甘石、豬板油製法：把爐甘石煅後研成細末，把豬板油煉去渣，用40%爐甘石面，60%豬油調勻成膏。用法：外塗患處，一日二至三次。療效：用此方治療數十人，效果良好。禁忌:風寒及辛辣食物。