沙子粉能包餃子嗎

砂子粉是可以包水餃的，但實話實說，砂子包水餃並沒有普通的麵粉包水餃口感好。因為砂子粉是麵粉種類裡的一種，是指選用優質小麥，經過輕碾細磨加工而成的優質麵粉。

此種麵粉通過採用特殊的工藝將精磨的麵粉造成微粒，便於長期儲存，不易發黴。加水和麵後，筋道有勁，加工製作後的食品色澤好，口感佳，顏色光亮。

砂子粉適合製作各種高檔面制食品。市場上的砂子粉大多是高筋麵粉。