糯米泡一個小時能蒸熟飯要多久

糯米如果經過一個小時的浸泡，它就會吸收了不少的水分，蒸飯的時候點就會稍微的短一點，糯米一般的比別的米蒸的時間長一點，所以雖然浸泡了一個小時，也得蒸25分鐘左右才能熟，我是這樣認為的，不知道對不對呀

少則1個小時，多則半天，待米粒飽滿即可。

糯米是糯稻脫殼後的米種，用來蒸飯之前，先用冷水泡發，米飯更容易熟，口感也更軟糯，若是泡的時間太短，蒸出來的米飯就比較硬，口感不是很好，而且容易造成消化不良的現象出現。

蒸糯米飯放熱水還是冷水

2

蒸糯米飯宜用溫開水，因為生水中含有許多微生物和細菌，在蒸飯過程中極有可能與糯米所含的營養物質發生結合，對人體健康造成不良影響。