鮮蝦冠頂餃特點

鮮蝦冠頂餃是一道具有傳統特色的名點。

鮮蝦冠頂餃是由鮮蝦肉、胡蘿蔔，澄粉等食材製成的食品。鮮蝦冠頂餃造型別致，做工精細，外觀高雅，晶瑩透亮、潔白，油潤溢香，餡鮮皮軟，形似雞冠，食用清淡不膩。因冠頂餃翻出的邊窩起像小船，故又名“金山三船餃”。