九芽生菜可以生吃嗎

九芽生菜當然是可以生吃的。

我們熟悉九芽生菜的另外一個名字就是苦菊，其實九芽生菜和苦菊都是一種東西，只不過有些地方的人們更喜歡叫九芽生菜罷了。九芽菜是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，九芽菜性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。