金銀花的梗烤出來好還是不烤好
金銀花確實只能夠把它晒乾之後才能夠用來泡水,因為新鮮的金銀花根本就不能夠把它的味道散發出來,你需要把它的水分蒸發之後,才能夠很好的把它的香味泡出來。
所以你可以用火將它烤乾也是可以的,而且這樣的話也非常簡單,只需要用小火就可以了。
金銀花的梗烤出來的好,金銀花的加工
目前,我縣推行的金銀花加工方法有三種:一是殺青炒幹法,二是烤房烘乾法,三是自然晾晒法。
1、殺青炒幹法根據殺青機的原理,對滾筒加長到5米,利用煤或木柴加熱,滾筒前半部分進行高溫殺青,後半部分利用餘熱炒幹,實行流水作業,一次乾燥。鮮花采回後要及時進行加工,當天採收的鮮花當天要加工完。
2、烤房烘烤法金銀花采摘後要及時進房烘烤。烘烤過程中採用三段升溫法烘烤:1)、低溫排溼開始時溫度控制在30—35°C左右,開啟排溼口排溼,二小時後再將溫度提高到40°C左右,一般維持5—10小時之間。2).中溫定色將溫度提升至45—50°C,逐步關小排溼口,維持10小時左右,使花蕾顏色變為綠黃色。3).高溫乾燥將溫度升至55—58°C左右,最高不得超過60°C,使花蕾乾燥。烘乾總時間一般為24小時左右。
3、自然晾晒法鮮花采回後要及時攤開晾晒,切勿成堆存放。此時正值春末夏初,氣溫高、溼度大,成堆存放,容易引起發酵,導致花蕾變黑,影響幹品的外觀品質。晾晒時最好用竹編搭子,架空擺放。晾晒過程中,不達八成干時,千萬不要翻動,讓其自然晾晒乾為止。
烤出來好
微波爐是直接作用於水分,其功效原理與陽光一樣,將金銀花放進去烘乾,可以直接對水分子產生效果,使水分子快速蒸發出來,快速均勻,而且烘乾後金銀花不變色,成分一點不流失,並且不受陽光的限制,所以金銀花是可以使用烤箱烘乾的。
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