冰激凌化了再凍可以恢復嗎

不可以

一旦冰激凌融化，再放在家用冰箱裡冷凍的時候，由於冰激凌自身的體積較大，且沒有攪拌，因而降溫速度非常緩慢，冰激凌裡的水分就會在緩慢的降溫過程中形成很大的冰晶，這時候再吃，就會覺得都是冰渣子了。