超市賣的凍蝦為什麼那麼便宜
不同品種的蝦口味也不一樣,新鮮的蝦口感也好,也特別鮮,所以去買蝦的時候,一定要買活蹦亂跳的蝦。
蝦經過冰凍就失去了新鮮的味道,超市的冰凍蝦有的凍的時間已經很長了,顏色都變得發黑,吃起來口感也不好,超市為了處理掉,所以賣的就很便宜。
超市賣的凍蝦為什麼那麼便宜
明明蝦肉更多,冷凍蝦尾卻比整隻活蝦還
便宜
蝦尾肉更多,為何比整隻小龍蝦便宜很多其中貓膩真不少,別不懂
很多人都愛吃小龍蝦,可以做成麻辣味、蒜蓉味、十三香味,戴上手套邊剝邊吃,那叫一個爽。夏天的夜市上,小龍蝦是絕對的主角,幾乎每桌都會點一盆,大快朵頤。
吃小龍蝦,我們主要吃的是蝦尾,蝦尾裡面含有飽滿的蝦肉,鮮嫩Q彈,蝦頭基本上是沒人吃的,直接扔掉了,照這樣來說,我們直接買蝦尾來吃不是更好嗎整隻小龍蝦都是鮮活的,而蝦尾一般都是冷凍的,大家有沒有買過呢
我發現,整隻小龍蝦一斤要二三十元,但冷凍蝦尾卻只要10元左右,為啥便宜這麼多
諮詢了做水產的朋友才知道,原來裡面的“貓膩”大著呢,喜歡吃蝦尾的朋友建議看一看,突然感覺手裡的蝦尾不香了。
【蝦尾比小龍蝦便宜的“真相”】
1、死的要比活的便宜
整隻小龍蝦都是活的,價格肯定高,死了以後就掉價了,價格至少跌一半,這些蝦尾也都是從死蝦身上剝下來的,內行人通常稱為“死尾”。但如果死的時間太長,肉質就會變鬆,價格肯定就便宜了。這些冷凍蝦尾,一般會銷往飯館、自助餐廳等地。
但也有少數冷凍蝦尾是用活蝦直接剝的,但價格比較貴,甚至比整隻小龍蝦還貴很多。
2、冷凍的要比新鮮的便宜
市面上的冷凍食品,都不是當天生產的,有可能是幾個月前,甚至一年前生產的,因為冷凍食品的保質期一般都是一年。
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