東莞豬腳飯是什麼意思

豬腳飯是東莞路邊快餐。

豬腳飯是廣東潮汕地區的一種美食。以豬腳為主要食材，刮毛洗淨後下鍋，配以多種祕製香料進行燉煮滷製，豬腳軟爛後撈出剁成小塊，盛放在盤子中或者直接蓋在米飯上食用，一般還會搭配滷蛋和滷豆乾，以及解膩的鹹菜和平衡營養的青菜一起食用，是高熱量而且方便的美食。