靚麗時尚館友臣肉鬆餅配料表
心理2.36W
1、麵皮配方：麵粉20kg奶酥油4kg、大豆油2kg、白砂糖3.2kg、麥芽糖0.8kg、水6kg、食用鹽200g、胡蘿蔔素40g、脫氫乙酸鈉6g
2、酥皮配方：豬油9.5kg、大豆油9.5kg、麵粉21kg
3、餡料配方：綠豆餡20kg、肉鬆6kg、奶酥油1.7kg、大豆油2kg、胡蘿蔔素17g、食用鹽50g
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主料:兔肉1000g輔料:泡紅椒適量，蒜適量，蔥適量，食鹽適量，花椒適量，白砂糖少許做法步驟:1、油燒熱至七成熟，放入花椒和糖，煸香，倒入姜和蒜爆香。2、倒入大量的泡椒，一定要大量的，不要吝嗇，川菜的一大特點就是輔料遠比主料多！3、用大火使勁的翻炒，一定要炒出泡椒的香味。一定...
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