為什麼柑橘部分是紅色的

基因變化

橘子的生長過程中有授粉這一環節，橘子裡面發紅有可能是橘子在授粉的過程中由於基因產生變化，造成了成熟後橘子裡面發紅的症狀。

天然色素

不同的地區，不同的氣候和土壤環境，不同地區產出的橘子都會有一些差異，有些地區的橘子發生橘子裡面變紅的症狀，是正常的。