國家機關食堂開辦標準

一、具備經營能力的公司或個人

二、有一定的經營管理信譽

三、承包期評估合格

四、通過ISO認證飲食服務企業優先考慮五、合法有效的工商營業執照及各項國地稅等證照、餐飲服務許可證、食品衛生安全管理員證和廚師等級證及人員健康證。

（一） 食堂受本單位機關後勤主管部門的領導，並接受國務院機關事務管理局的行業指導

（二） 實行多種形式的承包責任制，做到責、權、利相結合，努力提高勞動效率和經濟效益，減少行政經費支出

（三） 推行全面質量管理，不斷提高服務質量

（四）貫徹"按勞分配，獎優罰劣"的原則，充分調動食堂職工的積極性

（五）建立食堂管理工作會議制度，加強食堂內部的民主管理。

食堂首先是佈局合理，有足夠的功能間，同時遠離汙染源，離垃圾場所不能短於五十米，第二名是單位有合法機構程式碼證和法人證書，第三名是單位有食品安全管理機構，第四名是有足夠的衛生設施，第五名有足夠的食品安全管理制度，從業人員有有效的健康證和食品安全培訓合格證等等