蝦丸蟹棒什麼做的

魚丸、蝦丸、蟹棒都屬於仿生食品，是用低脂魚加工而成的魚糜為主要原料，從形狀、風味、營養上仿天然海洋食品而加工製取。

觀察這類食品包裝的標籤發現，蝦丸配料為魚糜、澱粉、水、白砂糖等，有的還有蝦粉但均不含蝦肉。

蟹棒成分基本是魚糜、水、大豆蛋白、澱粉、食品新增劑，有的還有雞肉和豬肉，但是蟹肉是根本沒有出現在配料表上。 

而有些製品也只是在配料表上含糊地標著蝦提取物或蟹提取物。