生的炒細面冷凍還是冷藏

冷凍，短時間儲存就用冷藏，長時間儲存就用冷凍。為了防止粘連，可採取以下幾種方法:

1、切好的麵條，撒上適量麵粉，抖散開，裝在保鮮袋裡

2、切好的麵條，撒上澱粉，抖散開，使每根麵條上都有澱粉，裝在保鮮袋裡

3、切好的麵條，撒上玉米麵，抖散開，裝在保鮮袋裡。如果切面做的多，要分裝在幾個保鮮袋，防止擠壓成團。