羅非魚和鯪魚哪個好吃

我個人感覺還是羅非魚好吃。因為羅飛魚罐頭是比較有嚼勁的，另外就是他的味道屬於那種比較甜的，而且比較好吃，它裡邊的一些魚刺。都被書畫了，特別適合於小朋友和老年人食用，並且他的做法也很多，可直接食用，也可以加工使用。

豆豉鯪魚好吃。它是海南一帶的漢族風味名菜，屬於海派菜。是以豆豉，鯪魚是主料的菜餚。豆豉鯪魚切粒，生薑去皮切末，蔥切花，鴨腎去外皮切花（成球狀）。

燒鍋下油，放入薑末，豆豉鯪魚炒香，加入鴨腎球同炒至八成熟。

待鴨腎球快炒熟時，再調入鹽、味精，撒放胡椒粉翻炒數次，用溼生粉勾芡撒上蔥花即成。

羅非魚好吃

用料：羅非魚2條、姜5片、蔥花50克、醬油5茶匙、鹽適量、花生油適量。

1、魚洗淨瀝水劃花刀，更易煮熟入味。魚身抹些許鹽油薑絲醃製，蔥切段，姜切絲備用。

2、冷油燒開，魚下鍋，兩面煎至金黃。

3、加入適量水，淹沒過一半的魚身即可，再加入適量鹽，醬油，薑絲。中火燒3分鐘後，將魚翻身，以便另一半魚身入味。

4、撒上蔥花，出鍋裝盤，將鍋裡的汁淋上魚身即可。