椰漿為什麼有小顆粒

都是正常現象，因為椰子汁是果肉型果汁，果肉型果汁裡面本身就含有大量的細微的果肉顆粒，就像我們喝的新鮮豆漿、鮮榨果汁，如果不馬上喝掉，很快就會出現沉澱。

生榨椰子汁全部用新鮮椰子生榨，不用增稠劑，當然會出現果肉沉澱，這正是健康飲品的最好證明！而且椰子汁的原料椰子都是產自全球椰子黃金生產帶，每年的3月到4月是熱季，雨水較少，天氣乾旱，這個季節採集的椰子，鹽分和電解質的含量高，在加工過程中遇到空氣容易氧化，就形成了褐色沉澱。說實話，電解質是椰子汁營養成分裡的重要組成部分，有少許褐色沉澱的椰子汁，營養成分的含量更高