白魚熱量

白魚每百克122大卡熱量。

用料

太湖白魚 1條，蔥 適量，姜 適量，白酒 適量

油 適量

白魚的做法步驟

步驟 1

買回來的白魚清理並洗淨，魚身上劃斜刀

步驟 2

炒制花椒鹽，倒出備用

步驟 3

把白魚沿著魚脊骨切開，不要完全切開 連著皮， 給白魚裡裡外外抹上花椒鹽，要抹均勻。 再往魚身上撒少量白酒去腥，醃製30-60分鐘

步驟 4

醃好後，把多餘的鹽和花椒，用清水洗掉，往魚身上撒一些雞精，放蔥、姜，再灑上適量菜油。 上鍋大火蒸5分鐘，注意先把鍋裡的水燒開，然後再把魚放進去，大火蒸

步驟 5

鮮美的白魚就完成了，桌前可以把蔥姜先去掉就OK啦

熱量 (534.55千卡)

·蛋白質(8.13克)

·脂肪(51.88克)

·碳水化合物 (13.72克)

·膳食纖維 (4.91克)

·維生素A (57.19微克)

·胡蘿蔔素 (188.20微克)

·硫胺素 (0.15毫克)

·核黃素 (0.12毫克)

·尼克酸 (3.27毫克)

·維生素C (11.20毫克)

·維生素E (1.18毫克)

·鈣 (73.13毫克)

·磷 (71.50毫克)

·鈉 (1722.41毫克)

·鎂 (32.53毫克)

·鐵 (3.64毫克)

白魚

122 大卡/100克

魯式清蒸白魚的熱量(以100克可食部分計)是118大卡(493千焦)，單位熱量較低。

每100克魯式清蒸白魚的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。