鰻魚裡的小刺可以吃嗎

第一，淡水鰻沒有小刺，也不能吃，因為鰻鱺是二級保護動物。第二，海洋的尖嘴鰻的小刺剁碎可以吃，不剁碎不能吃。

鰻魚，別名白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、溪滑、青鱔、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。。

鰻魚裡面的小刺是不能吃的。

鰻魚肉質鮮美營養豐富非常好吃，鰻魚主要是有大骨刺和小刺，小刺主要集中在背部的背鰭周圍，這些小刺是不能吃的，所以鰻魚加工食用前一定要將骨刺和小刺清理乾淨。

可以吃

鰻魚有刺，就是那根脊椎。

鰻魚小刺偏多。

其實鰻魚和大多數的魚類一樣，基本上都有大骨刺，而背鰭上含有部分的小刺，食用的時候需要多加註意，以免被小刺骨噎傷，並且這部分的魚肉口感較差，不是很好吃，建議儘量不要給寶寶、老人食用。