豆沙的各種做法

一、用料

紅豆 500克

水 1000克

油 150克

糖 160克

二、自制豆沙的做法步驟

步驟 1

紅豆洗淨，加入水，電壓力鍋一個豆筋程式。

步驟 2

煮好後放盆子裡備用

步驟 3

盆裡另放2000克冷水，用篩子洗豆沙

步驟 4

洗好的豆沙倒入100目的慮網袋裡，擠出水分

步驟 5

慮出的水繼續靜止一會，小心倒掉一點水

步驟 6

中小火，加入豆沙，分次放入油和糖翻炒

步驟 7

炒到抱團即可，冷了會更幹一點的，炒約半小時即可。