峨嵋酒家必點的菜
心理2.62W
峨嵋酒家是北京川菜老字號,創建於1950年,主理廚政的伍鈺盛大師畢生精於川菜,來北京之前,輾轉上海、香港、澳 門,專侍名人政要,聲譽顯著。在峨嵋酒家主廚40餘年,創立了自成一家的“峨嵋派川菜”,使峨嵋酒家成為獨具特色的川菜名店。峨嵋酒家作為北京第一家川菜老字號,已經走過了50多個年頭。隨著社會的不斷變遷,人們飲食觀念的不斷變化,峨嵋酒家保持傳統菜餚的同時,加快了菜式更新換代的速度。時尚、新品紛彩迭出。其獨樹一幟的“峨嵋派川菜”依然沒走板兒。
峨嵋酒家特色菜餚有:宮保雞丁、香辣系列、樟茶烤鴨、三珍跳水豆腐、千張肉、紅扒魚翅、峨嵋老罈子等。
有機會去嘗一嘗哦!
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