蝦吃蝦涮的蝦是海蝦還是河蝦

蝦吃蝦涮的蝦是海蝦。

海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦等，是水產、海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富，味道鮮美，可做食膳也可做為藥材使用。海蝦主要分佈於黃海、渤海及長江口以北各海區，為中國特產。在螃蟹和蝦等水生甲殼生物的真皮層中分佈著大量的、多數呈青黑色的色素， 因此新鮮蝦蟹一般呈青色。蝦青素是萜烯類共軛長鏈抗氧化劑， 具有強抗氧化功能。

平時吃的蝦絕大部分都是海蝦，這是因為河蝦受水體汙染的影響程度比較大，現在很多工廠都會選擇把汙水中的有毒物質排放到河裡，使河水遭到汙染，進而使河蝦遭受水體汙染，而且海蝦的口感要優於河蝦，因此平時吃的蝦大部分都是海蝦