豆子鹹湯的做法大全集

一、用料

花生 20顆

油菜 1棵

雞蛋 2個

麵粉 一小勺

食用油 少許

生抽 1/2勺

鹽 適量

二、花生豆鹹湯的做法步驟

步驟 1

花生洗淨切碎。

步驟 2

鍋中倒入少許油，燒熱後倒入花生碎（小火翻炒至發黃）

步驟 3

倒入適量水。

步驟 4

水開後煮3分鐘，讓花生豆多煮一會，然後加入麵糊，攪拌。

步驟 5

3分鐘後加上小油菜，如果想加荷包蛋，這個時候可以打上兩個雞蛋。

步驟 6

倒入少許生抽，加點鹽，5分鐘後關火即可。

豆子鹹湯的做法大全集

將壞的黃豆撿出，這點很重要，特別是黴爛的。

步驟2

鹹鴨腿泡清水若干小時，根據鹹鴨的鹹度和幹度決定。

步驟3

拍些姜備用。

步驟4

將幹黃豆清洗乾淨，放入電高壓鍋中，還有泡好的鹹鴨，加入1500ml的清水。

步驟5

接通電源，蓋好鍋蓋，調到適當的檔位，啟動。

步驟6

電高壓鍋解壓後，盛到湯碗撒點香蔥即可上桌。