四季春茶茶包一包泡幾分鐘
泡茶尤其是四季春茶不要泡的時間太長,十分鐘就可以了,不然茶湯就會有蒸熟的味道,香氣被悶掉。喝香茶就是感受查到的芬芳,但是茶葉在壺裡會慢慢變質,在變的過程中香味會一點點消失。這是茶葉的特性,所以喝茶很是講究技術,這裡時間很重要。
3分鐘就可以
沖泡四季春選用蓋碗,蓋碗瓷質緊實,可以鎖住茶香,使用時穩當,不會隨意滑動,不燙手,先用沸水將蓋碗衝淋一遍,提高蓋碗自身溫度,還有消毒、去異味的作用。
沖泡烏龍茶以礦泉水,純淨水為佳,水質會影響茶葉沖泡後的口感。
沖泡的水溫也會影響茶的香氣和口感,四季青茶屬於半發酵茶,高溫沖泡才能將茶葉泡開,水溫在95~100℃。
先倒入部分沸水洗茶,將茶中雜質洗去,再採用高衝手法沖泡,抬高壺嘴,使沸水衝在茶葉上,將茶葉衝散,品飲時不可飲盡,建議留底,使得第三泡往後茶湯口感不會相差太大。
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