香米和油粘米哪種好

香米和油粘米都好吃，香米煮飯時香氣饞人，煮出來的白米飯清香好吃，油粘米煮飯煮出的米飯軟糯有彈性米味十足，米飯是適合各地區域人們的口味，米飯是南方人的主食，北方人喜歡吃麵食，米用途廣泛可以加工做多種食品，是美育人類的好食材

香米好

香米又名香禾米、香稻，為一種長粒型大米西漢時已有種植。三國曹丕曾譽“長沙有好米，上風吹之，五里聞香”，即指江永源口香米。唐代武則天始列為貢米。其“濃香”之謎，經湖南省土肥研究所、湖南省地質研究所五年研究揭曉，除品種原因外，系產地土壤及地下水含鋅、錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素所致，異地則不得。香米的種類有很多，其型別包括香秈、香粳和香糯，顆粒晶瑩，透明如玉，米香飄溢，營養豐富。

油粘米

米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘米。

香米、油粘米各有各的好處，具體介紹如下：

1、油粘米特點：以其米粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，是中國出口大米中的主要品種之一用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘米

2、油粘米生產環境：油粘米依靠當地特有的土壤、水質、氣候和人文等因素，運用獨特的選育、加工工藝進行生產，米質觀感晶瑩光亮，富有光澤和油質感

香米特點及種類：香米是一種具有誘人特殊芳香的優質稻種。其型別包括香秈、香粳、香糯，均具有特殊的香味

3、香米功效：香米富含人體多種必須的營養成分，具某種滋補和藥用效果。其香氣可消清除疲勞，並有助於增進食慾

4、香米著名品牌有：柬埔寨的“茉莉花香米”我國雲南的“象牙香米”、“八寶香”貴州的“香禾”廣東的“萬家香”等。